La Bsissa est un produit traditionnel Tunisien de qualité et de fabrication artisanale. C’est un mélange en poudre à base de Blé, fèves, pois chiches.
La Bsissa est une préparation culinaire tunisienne des temps anciens qui subsiste toujours aujourd’hui. Déclinée en une multitude de recettes selon les régions et les familles.
La première recette semble remonter à l’époque des Romains.
Facile à conserver et facile à transporter, elle est le repas du travailleur rural et du voyageur.
Ingrédients :
Blé, fèves, pois chiches