Le poivre une plante originaire de la côte ouest de l’Inde. Le poivre noir moulu est une épice obtenue à partir de baies parvenues presque à maturité, fermentées, séchées puis réduites en poudre. Il est apprécié pour son goût intense et sa saveur piquante. Le poivre noir est l’une des épices la plus employée dans le monde de la cuisine.
Ingrédients :
poivre noir